Resep Ayam Woku Pedas Asli Manado

Masakan Ayam Woku merupakan makanan khas dari daerah Manado, masakan yang satu ini sudah terkenal sekali akan kelezatannya. Ayam Woku dimasak dengan berbagai rempah yang membuatnya tidak diragukan lagi kelezatannya. Bahan – bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah, tak jarang banyak warung makan yang menyediakan menu ayam woku menjadi menu utama warung makan mereka. Bumbu woku yang berasal dari manado ini memang sangat cocok untuk diolah dengan berbagai macam jenis daging tidak hanya dengan daging ayam saja. Bagi Anda yang belum pernah mencobanya sebaiknya segera praktekin deh resep yang satu ini. Untuk Anda yang berminat membuatnya, berikut ini adalah resep ayam woku yang super enak.

Resep Ayam Woku Pedas Asli Manado

Bahan membuat ayam wokuyang super enak :

• Daging ayam yang sudah dipotong ukuran sedang 1 kg
• Daun pandan 1 lembar
• Daun jeruk nipis 4 lembar
• Daun kemangi 5 batang
• Serai 1 batang yang sudah dipotong besar
• Daun kunyit 1 lembar
• Daun bawang 2 batang
• Tomat 2 buah
• Penyedap rasa 1 sdm
• Gula pasir 1 sdm
• Garam 1 sdm
• Air putih matang 350 ml
• Minyak sayur 3 sdm

Bahan untuk dihaluskan :

• Cabe merah besar 5 buah
• Cabe rawit pedas 4 buah
• Cabe merah keriting 5 buah
• Kunyit 3 cm
• Jahe 2 cm
• Bawang putih dan bawang merah masing-masing 3 siung
• Kemiri sangrai 5 butir

Cara membuat ayam woku yang enak dan lezat khas Manado

1. Bersihkan daging yang sudah dipotong tadi
2. Cuci semua bahan-bahan berupa daun serta tomat hingga bersih dan potong kecil-kecil, kecuali daun kemangi, daun jeruk nipis
3. Panaskan minyak sayur dan tumis semua bahan yang sudah dihaluskan
4. Masukkan daun pandan, daun jeruk, kunyit lalu tunggu hingga harum
5. Selanjutnya masukkan daging ayam tadi dan aduk sampai rata dan ayam terbumbui
6. Apabila sudah berubah warna, tuangkan air dan aduk sampai larut
7. Tunggu hingga mendidih dan masukkan gula pasir, garam, penyedap rasa. Aduk lagi sampai tercampur
8. Tambahkan juga tomat, daun bawang, dan daun kemangi
9. Masak hingga daging empuk dan matang
10. Jika sudah, sajikan

Resep Masakan selanjutnya : Resep Ayam Pop Khas Padang Sederhana

Resep yang satu ini memang mantap sekali Anda semuanya coba dirumah. Karena rasanya sungguh enak dan bikin ketagihan. Nah, ngapain masih menunggu ayo buruan segera buat menu yang satu ini pastinya keluarga akan suka sekali. Demikianlah resep ayam woku asli Manado yang sudah Anda baca tadi, semoga bermanfaat dan selamat mencobanya dirumah ya. Simak resep masakan terbaru selanjutnya ya.