Resep Memasak Cumi Saus Padang Pedas Enak

Resep memasak cumi memang beraneka ragam, dan semuanya cocok dilidah. Salah satunya cumi saus padang yang kali ini akan kita sajikan resepnya. Bumbu saus padang bisa diterapkan untuk berbagai jenis seafood yang pastinya sudah tidak asing lagi. Banyak sekali restoran ternama yang menyajikan menu saus padang juga. Contohnya seperti resep cumi saus padang ala d’cost yang terkenal itu. Pastinya akan lebih bangga jika anda memiliki resep memasak cumi saus padang ala dapur rumah. Jika mencobanya jangan takut gagal ya, optimis saja pasti rasanya tidak kalah enak kok dengan yang di restoran. Karena resep dan cara mengolahnya tidak terlalu sulit kok, pastikan saja semua takaran dengan logika anda memasak.

Sebagai bukti anda pasti juga sering melihat warung seafood yang berada di pinggir jalan. Mereka tidak kalah ramaikan dengan yang di restoran. Dengan harga lebih murah di kaki lima tentunya Bunda juga bisa mencobanya sendiri di dapur rumah. Nah untuk bahan referensi resep dan cara memasak cumi saus padang yang enak dan mudah berikut simak ya Bunda.

Resep cumi saus padang yang enak dan pedas

Bahan utama yang harus dipersiapkan :

• ½ kilogram cumi segar , cuci dan bersihkan cumi lalu potong – potong sesuai selera, jangan lupa untuk bersihkan amisnya dengan air perasan jeruk nipis ya, caranya lumuri secara merata dan tiriskan.
• Sediakan saus tiram sebanyak 1 sendok makan
• Sediakan saus tomat sebanyak 2 sendok makan
• Sediakan saus sambal sebanyak 3 sendok makan
• Setengah gelas air matang
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
• Sediakan pula garam dan merica, atau penyedap rasa secukupnya

Bahan bumbu saus padang pedas enak :

• Bawang Bombay ½ potong buah, cincang tipis
• Daun bawang 1 batang, potong kecil - kecil
• Bawang putih 2 siung, cincang tipis
• Bawang merah 3 buah, iris tipis
• Cabe rawit 5 buah, iris miring
• Cabe merah 3 buah, iris miring ( cabe sesuai selera tingkat pedasnya )

Nah itulah beberapa bahan lengkap untuk memasak cumi saus padang yang pedas dan enak ala resep racikan. Berikutnya kita sudah siap untuk memasak cumi saus padang ala dapur sendiri.

Cara memasak cumi saus padang pedas yang enak

1. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah disiapkan dan tumis hingga harum.
2. Jangan sampai bumbu terlalu lama ditumis, setelah tercium harumnya langsung masukkan cumi dan aduk hingga merata.
3. Setelah merata masukkan bahan yang tersisa: saus tomat, saus tiram, saus sambal, garam dan merica dan aduk hingga merata.
4. Tidak perlu lama, selanjutnya tambahkan air, aduk rata dan masak sampai air mendidih dan  menyusut serta saul mengental. 
5. Icipi dahulu jika kurang pas bisa tambahkan penyedap rasa dan aduk lagi. 
6. Cumi saus padang pedas yang enak siap untuk disajikan

Resep selanjutnya : resep cumi asam manis pedas sederhana

Itulah resep dan cara memasak cumi bumbu saus padang pedas yang enak di rumah. Semua bahan mudah di dapat dan tersedia dimana-mana. Jika anda belum mahir dalam mengolah sebuah resep baru maka cobalah sedikit terlebih dahulu bahan utama yang dimasak agar tidak mubadzir. Demikian ulasan mengenai mengolah dan memasak cumi saus padang yang enak, simak resep cumi lainnya pada postingan lainnya, tentunya di blog resep racikan ini ya. Jangan lupa tuk share ya Bunda, semoga bermanfaat dan berhasil.